为预防群体性聚餐食品安全事件，保障消费者的饮食安全，安远县市场和质量监督管理局三举措严抓“升学宴”、“谢师宴”期间食品安全监管保障工作。

　　一是严把食品安全关口。督促承办“升学宴”餐饮服务单位切实承担起食品安全第一责任人的责任，依法规范经营，严格把好从业人员体检、原料采购、食品贮存、加工制作、清洗消毒和食品留样等安全关口，消除安全隐患。

　　二是严抓餐饮环境检查。组织执法人员在“升学宴、谢师宴”期间抓好餐饮服务单位内外环境特别是厨房环境的整治。对加工制作卫生状况、食品仓库储存情况、保洁设施设备运行情况等进行全面检查，对存在问题或安全隐患及时督促整改，对拒不整改的依法予以查处。

　　三是严防食品安全事故。广泛宣传餐饮食品安全知识，引导消费者到持有有效证照的餐饮单位就餐。同时畅通餐饮食品安全举报投诉渠道，鼓励消费者发现餐饮服务单位违反《食品安全法》行为及时举报投诉，有效预防群体性食品安全事故的发生。（安远县局供稿）